блог

Краснодарский край. Винодельня «Кубань-Вино» – часть 1

В конце лета побывал на заводе «Кубань-Вино», о чём сегодня и рассказ.

Из Краснодара выехали в 8 часов. Водитель зачем-то вдал кругаля, и мы ехали на час больше, впрочем, не страшно — люблю эти места, в степях есть своя прелесть, так что несколько попутных фоток.

Краснодарский край. Тамань. <nobr>Кубань-Вино</nobr> 2014 Краснодарский край. Тамань. <nobr>Кубань-Вино</nobr> 2014 Краснодарский край. Тамань. <nobr>Кубань-Вино</nobr> 2014

«Дикозападный экспресс».

Краснодарский край. Тамань. <nobr>Кубань-Вино</nobr> 2014

Мы попали как раз в сезон уборки винограда — ещё не доехав до завода в Тамани нам начали попадаться прицепы сочных «изумрудов».

Краснодарский край. Тамань. <nobr>Кубань-Вино</nobr> 2014 Краснодарский край. Тамань. <nobr>Кубань-Вино</nobr> 2014

Приехали. Неподалёку стоял красивый трейлер с хромированной цистерной, которую используют как раз для перевозки вин.

Краснодарский край. Тамань. <nobr>Кубань-Вино</nobr> 2014

У входа нас встретила прекрасная Надежда.

Краснодарский край. Тамань. <nobr>Кубань-Вино</nobr> 2014

А я тем временем полез по-пластунски под виноградники, чтобы найти кадр.

Краснодарский край. Тамань. <nobr>Кубань-Вино</nobr> 2014

Собираемся на экскурсию по первичной обработке сырья.

Краснодарский край. Тамань. <nobr>Кубань-Вино</nobr> 2014

Камень у входа.

Краснодарский край. Тамань. <nobr>Кубань-Вино</nobr> 2014

Здесь же есть дегустационный зал, но т. к. нам нужно будет посмотреть ещё и линии розлива, то мы поедем в Старотитаровскую, и дегустация будет уже там.

Краснодарский край. Тамань. <nobr>Кубань-Вино</nobr> 2014

Как водится, в винных турах нас сразу начали снабжать информацией о масштабах и технологиях производства.

Краснодарский край. Тамань. <nobr>Кубань-Вино</nobr> 2014

Тем временем за спиной начали происходить сцены из космической фантастики.

Краснодарский край. Тамань. <nobr>Кубань-Вино</nobr> 2014 Краснодарский край. Тамань. <nobr>Кубань-Вино</nobr> 2014 Краснодарский край. Тамань. <nobr>Кубань-Вино</nobr> 2014

Простите, но мне вспомнилась сцена из фильма «Космический десант» (-:

Краснодарский край. Тамань. <nobr>Кубань-Вино</nobr> 2014

В действительности, это из каждого поступающего прицепа берут на анализ пробы сырья.

Краснодарский край. Тамань. <nobr>Кубань-Вино</nobr> 2014

Многие из нас впервые застали период сбора, как оказалось процесс весьма любопытный.

Краснодарский край. Тамань. <nobr>Кубань-Вино</nobr> 2014

Далее виноград ссыпают из прицепа в валгалу сотоне в специальные ямы со «свёрлами».

Краснодарский край. Тамань. <nobr>Кубань-Вино</nobr> 2014 Краснодарский край. Тамань. <nobr>Кубань-Вино</nobr> 2014

«Дрель» крутится и постепенно засасывает виноград в отверстие.

Краснодарский край. Тамань. <nobr>Кубань-Вино</nobr> 2014 Краснодарский край. Тамань. <nobr>Кубань-Вино</nobr> 2014

С другой стороны стоят вот такие промышленные «кофемолки» отправляющие смесь в прессы.

Краснодарский край. Тамань. <nobr>Кубань-Вино</nobr> 2014 Краснодарский край. Тамань. <nobr>Кубань-Вино</nobr> 2014

Прессы выжимают все соки и отправляют их в следующую секцию.

Краснодарский край. Тамань. <nobr>Кубань-Вино</nobr> 2014 Краснодарский край. Тамань. <nobr>Кубань-Вино</nobr> 2014

В следующей секции стоит очень-очень много огромных цистерн.

Краснодарский край. Тамань. <nobr>Кубань-Вино</nobr> 2014

Обожаю всю эту техно-промышленно-стимпанковую нержавейку!

Краснодарский край. Тамань. <nobr>Кубань-Вино</nobr> 2014 Краснодарский край. Тамань. <nobr>Кубань-Вино</nobr> 2014

У всех цистерн есть подпись о содержимом.

Краснодарский край. Тамань. <nobr>Кубань-Вино</nobr> 2014 Краснодарский край. Тамань. <nobr>Кубань-Вино</nobr> 2014

Послушали и идём дальше просвещаться.

Краснодарский край. Тамань. <nobr>Кубань-Вино</nobr> 2014 Краснодарский край. Тамань. <nobr>Кубань-Вино</nobr> 2014 Краснодарский край. Тамань. <nobr>Кубань-Вино</nobr> 2014

Не меньше ёмкостей находится и на улице.

Краснодарский край. Тамань. <nobr>Кубань-Вино</nobr> 2014 Краснодарский край. Тамань. <nobr>Кубань-Вино</nobr> 2014 Краснодарский край. Тамань. <nobr>Кубань-Вино</nobr> 2014 Краснодарский край. Тамань. <nobr>Кубань-Вино</nobr> 2014 Краснодарский край. Тамань. <nobr>Кубань-Вино</nobr> 2014 Краснодарский край. Тамань. <nobr>Кубань-Вино</nobr> 2014 Краснодарский край. Тамань. <nobr>Кубань-Вино</nobr> 2014 Краснодарский край. Тамань. <nobr>Кубань-Вино</nobr> 2014 Краснодарский край. Тамань. «Кубань-Вино» 2014

Вот здесь фильтруют сусло.

Краснодарский край. Тамань. «Кубань-Вино» 2014 Краснодарский край. Тамань. «Кубань-Вино» 2014

Перлит — порода вулканического происхождения, через которую фильтруют первичное сусло для удаления избыточных белков и помутнений.

Краснодарский край. Тамань. «Кубань-Вино» 2014

Идём далее.

Краснодарский край. Тамань. «Кубань-Вино» 2014 Краснодарский край. Тамань. «Кубань-Вино» 2014

Ещё цистерны.

Краснодарский край. Тамань. «Кубань-Вино» 2014 Краснодарский край. Тамань. «Кубань-Вино» 2014

Вид сверху.

Краснодарский край. Тамань. «Кубань-Вино» 2014 Краснодарский край. Тамань. «Кубань-Вино» 2014

Наверху красиво.

Краснодарский край. Тамань. «Кубань-Вино» 2014

Строители перекрывают крышу.

Краснодарский край. Тамань. «Кубань-Вино» 2014

Теперь надо сфоткать бочки анфас (-:

Краснодарский край. Тамань. «Кубань-Вино» 2014 Краснодарский край. Тамань. «Кубань-Вино» 2014
Краснодарский край. Тамань. «Кубань-Вино» 2014Краснодарский край. Тамань. «Кубань-Вино» 2014

Возвращаемся к выходу попутно заглядывая в закоулки.

Краснодарский край. Тамань. «Кубань-Вино» 2014 Краснодарский край. Тамань. «Кубань-Вино» 2014

Теперь посетим придворный магазин.

Краснодарский край. Тамань. «Кубань-Вино» 2014 Краснодарский край. Тамань. «Кубань-Вино» 2014 Краснодарский край. Тамань. «Кубань-Вино» 2014 Краснодарский край. Тамань. «Кубань-Вино» 2014 Краснодарский край. Тамань. «Кубань-Вино» 2014 Краснодарский край. Тамань. «Кубань-Вино» 2014 Краснодарский край. Тамань. «Кубань-Вино» 2014 Краснодарский край. Тамань. «Кубань-Вино» 2014 Краснодарский край. Тамань. «Кубань-Вино» 2014 Краснодарский край. Тамань. «Кубань-Вино» 2014

На этом мы распрощались с Надеждой.

Краснодарский край. Тамань. «Кубань-Вино» 2014

И традиционный лук для гармоничного завершения первой части. (-:

Краснодарский край. Тамань. «Кубань-Вино» 2014